Zapálená kuchařka – Což takhle dát si... | Nebeské křížaly moravské babičky

Nebeské křížaly moravské babičky

Kamarádka Dita mě zásobuje energií i spoustou lahůdek domácí produkce své rozvětvené moravské rodiny. Strejdův kozí sýr je výtečný a babiččiny křížaly nemají konkurenci. Když mi je Dita přinesla poprvé, bylo už šero a moc jsem si je neprohlížela. Všimla jsem si jenom nějakých zvláštních kuliček a kousků sypaných kokosem, tak mě hned napadlo: že by babička usušila s křížalami i zbytky vánočního cukroví? Druhý den ráno jsem obsah sáčků prostudovala pečlivěji a nestačila jsem se divit. Jablíčka, hrušky, švestky a ananas tvořily základ a doprovázela je všemožná úroda ze zahrádky s takovými neobvyklými skvosty jako kousky avokáda, kiwi a ostružiny! S některými plátky ovoce si babička opravdu vyhrála a obalila ve směsi kokosu, máku a snad i mletých oříšků... Od takové misky se člověk jen tak neodtrhne a s potěchou dokáže hodinu zaujatě vybírat tajuplné kousky a hádat, co to ochutná tentokrát. Tomu se říká domácí poklad vyrobený s láskou. Ovšem ještě než jsem stihla jednu křížalovou výslužku spořádat, už jsem byla zásobena novou. Tentokrát sušenou směs ovoce korunovaly mandarinky a kokos. Vůně byla přímo neodolatelná. Babička Boženka je z Jeseníku a ve svých 70 letech se stále činí nejen v kuchyni, ale čiperně běhá po loukách, kde trhá třezalku. Samozřejmě za úplňku! Vyrábí z ní třezalkový olej, výborný lék (nejen) na spáleniny. Taky jsem od ní dostala flaštičku se vzácným obsahem, neboť se honosím velkým cejchem vypáleným na zápěstí, který mi uštědřila naše elektrická trouba coby ponaučení za nepozornost. Těším se, až navštívím tuto babičku v jejím jesenickém království. Třeba mě nechá nakouknout alespoň pod jednu ze svých pokliček...

 

2005-2012 © Zapálená kuchařka